Notre pari : favoriser l’économie locale en choisissant la coopération avec des producteurs, agriculteurs, éleveurs et artisans de notre région. Nous avons à coeur d’offrir une cuisine créative, gourmande et savoureuse qui respecte notre santé et notre environnement et c’est tout naturellement qu’une grande majorité de nos produits de base sont issus de l’agriculture biologique et de saison. Une cuisine authentique élaborée sur place. Nous sommes heureux de vous annoncer que Le Méloco fait désormais partie du Collège Culinaire de France depuis le mois de juin 2026 !